2018年12月8日（土）晴れ
参加者 男性2名 女性4名（2名受講者）
ビバーグ訓練
9：30再度公園駐車場～10：00市ケ原（訓練・昼食）13：00～13：30駐車場
朝、再度公園の冷え込み4℃市ケ原まで移動して、ビバーグの訓練を行いました。
まず初めにロープのくくり方を習得してもらい、ツエルトのの使い方、張り方を訓練しました。
昼食は、東北名物の芋煮で後カレーうどんをしました。（下にレシピ掲載）
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| ツエルト | |||
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| 再度公園駐車場 | 木立を利用しロープを張る | ペグで固定 | |
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| 天の調整 | ロープの張り調整 | 中に入ってみる | ツエルトの中で |
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| 芋煮の後、カレーうどん | 寒い時に最高～ | ||
| 芋煮とカレーうどんレシピ | |||
芋煮
材料（芋煮）5～6人分
サトイモ・・・ 600ｇ （調味料）
蒟蒻 ・・・ １丁 醤油・・ ８０ｃｃ
長ネギ ・・・ １本 砂糖・・ 大さじ２
牛バラ肉・・・ 300g 酒 ・・ 大さじ２
醤油 ・・・大さじ１
材料（カレーうどん）
ゆでうどん・・ ５～６玉
カレールー・・ 適宜
醤油 ・・ 少々
ネギ ・・ 少々
芋煮の作り方
- サトイモ６００ｇはたわしなどで皮をこするようにして除く。大きければ牛バラ肉３００ｇは、幅４～６cmに切る。食べやすく切る。蒟蒻１丁は一口大にちぎる。長ネギ１本は斜めに切る。
- 鍋に水カップ６～７、サトイモ、蒟蒻、酒大さじ１を入れ、強火にかけて１０分ほど煮る。アクが浮いてきたらすべて取り除かず少し残す。
- 醤油大さじ１を加える。☆アクを押さえる効果がある。
- サトイモに火が通り、柔らかくなったら、だしとして牛肉の半量を加える。終始、強火で煮込みながら、肉から出たアクをすくう。
- 残りの牛肉、長ネギの半量と調味料のうち半量を加えて⑤～６分煮る。
- ⑤の残りの調味料を加え、（味が薄ければ適宜調味料を足して調整する。）残りの長ネギを散らしてできあがり。
- カレーうどん芋煮のシメのカレーうどん。残った煮汁に水を少したして煮立て、ゆでうどんを入れ、市販のカレールーを溶かす。味を見て、醤油少々をたし、ネギを散らして出来上がり。ソバ屋のカレーうどん風でお・い・し・い！