11月27日(水)
11時に阪急三宮に集合、東急ハンズにてピチットシート等の購入、元町駅北側の新生公司にて豚ロースを購入
事務所で肉にスパイスをすり込み、家に持ち帰って約一ヶ月間冷蔵庫で熟成と乾燥を行い燻煙にかける。今日は仕込みの部分を行った。
材料・・豚ロース・腿肉 スパイス・・・ジュニパベリー、黒胡椒、塩、砂糖
肉にスパイスをすりこむ。
六甲山 山歩き
11月27日(水)
11時に阪急三宮に集合、東急ハンズにてピチットシート等の購入、元町駅北側の新生公司にて豚ロースを購入
事務所で肉にスパイスをすり込み、家に持ち帰って約一ヶ月間冷蔵庫で熟成と乾燥を行い燻煙にかける。今日は仕込みの部分を行った。
材料・・豚ロース・腿肉 スパイス・・・ジュニパベリー、黒胡椒、塩、砂糖
肉にスパイスをすりこむ。
古い道標 途中の風景 仏隆寺 杉林が多い中の広葉樹
地蔵様 お二人 平安時代から建つ5重の搭 門前の紅葉
今年は紅葉が遅いので、少し日にちをずらせて実施されました。男性1名、女性2名で参加、やはりことしの紅葉は遅れがちでもっと赤いはずのもみじが控えめな色だったりする。それでものんびりした道中を楽しんだ。室生寺は紅葉目当ての沢山の客でした。
11月20日(日曜日) 晴れ
13名で探鳥と地図読みの勉強に森林植物園へ。
8:50北鈴蘭台駅~送迎バス~9:15森林植物園11:00地図の勉強12:15昼食12:45勉強のつづき13:55終わり~山田道~3:25谷上駅。
森林植物園では、双眼鏡を借り、使い方の指導を受けいざ!道々小鳥を呼び寄せる鳴き声を鳴らしながら耳を澄ませてキョロキョロしたが、シジュウカラにだけ会え他の鳥たちは姿を見せてくれなかった。あとは紅葉を楽しみ、たくさんの人が訪れていた。
地図の勉強は2時間も。寒さと戦いながら(笑)
2011年11月13日(日) 曇り一時小雨
参加者:男性2名、女性6名
コースタイム:〈JR三ノ宮発7:20~堅田着8:35-8:45発(バス)坊村9:28着〉 坊村9:40~3回休憩~御殿山(1097M)12:10-昼食-12:30下山~3回休憩~坊村15:10
上り始めから急登で御殿山頂上までの2時間30分のほとんどが急斜面の印象を受けました。おまけに上りでも滑りそう(石ころや粘土質)な足場!なので慎重に先を急かず休憩を小分けにとりながら、紅葉した木々の景色も楽しみつつ上りました。御殿山近くで空が暗くなり霧もかかり始め、昼食を摂るころには雨もほんの少しでしたが落ちたので上りと同じ滑りやすい道を下ることの危険を考え、時間の余裕をもつ計らいで今回は御殿山から引き返しました。
スケールが大きくとても興味深い山です。6月にはドウザンツツジ、イワカガミの花が一面に咲きとても美しいそう!その頃にもまた訪れてみたいです!!
男性14名、女性33名。総勢47名でバスはいっぱいとなり雨でも元気に出発。幸いに時折降る小雨で終わったので、山の中は歩けました。草原状の見晴らしの良い山でした。